Mít là một loại quả thơm ngon đặc biệt mà ai cũng biết. Vị thơm ngon quyến rũ ấy đã khiến bao người thích thú. Thế nhưng bạn sẽ còn cảm nhận được vị thơm ngon ấy nhiều hơn khi đem ngâm rượu. Vị ngon ngất ngây cùng hương thơm quyến rũ khiến ít ai có thể kiềm chế được. Vậy nên, ngay sau đây rượu núi rừng sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm đặc sản rượu ngâm mít tại nhà ngon tuyệt.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Múi mít chín 1kg
  • Đường trắng 300g
  • Men rượu( bánh men thuốc Bắc) 2 bánh

    Chuẩn bị mít để ngâm đặc sản rượu ngâm
    Chuẩn bị mít để ngâm đặc sản rượu ngâm

Cách làm đặc sản rượu ngâm:

Bước 1: Lựa múi mít vừa chín tới, đem bỏ hạt.

Bước 2: Đem phần múi mít vừa tách trộn với 150g đường

Tách hạt mít ra để ngâm đặc sản rượu ngâm
tách hạt mít ra để ngâm đặc sản rượu ngâm

Bước 3: Đem men rượu tán nhỏ, ray mịn.

Bước 4: Cho mít vào bình thủy tinh. Cứ 1 lớp mít thì rắc 1 lớp men. Lưu ý rắc 1 lớp men lên trên mặt trên cùng.

Bước 5: Để khoảng 4-5 ngày sau, mít lên men rượu bốc mùi thơm. Lấy 2l nước lọc hòa với 150g đường còn lại đổ vào. Đậy kín nắp để lên men tiếp.

Bước 6: Khoảng 9-10 ngày sau, thấy nước thấy nước lên men trong rượu lắng trong là được.

Đặc sản rượu ngâm mít
Đặc sản rượu ngâm mít

Bước 7: Chắt nước ra, lọc qua phễu có lót bông cho trong, đóng vào chai. Nút thật chặt. Đem ra sử dụng.

Rượu mít lên men có màu vàng nhạt, có gas và dậy mùi của hương thơm mít. Rượu mít khá bồ, uống lâu say vì có tính giải rượu. Dùng khai vị trong bữa ăn như bia hay rượu vang.

Trên đây là cách ngâm đặc sản rượu ngâm ngon từ quả mít mà rượu núi rừng muốn giới thiệu tới bạn. Hãy thử ngay hôm nay đi nhé!

Thông tin liên hệ:

  • Website: www.ruounuirung.com
  • Fanpage: www.facebook.com/ruounuirung/
  • Địa chỉ: Biên Sơn – Lục Ngạn – Bắc Giang
  • Hotline: 0976.547.745 – 0975.547.745
  • E-mail: nguyenhoanh8691@gmail.com

Xem thêm: